芹菜炒小虾

1、芹菜摘去叶子，洗净后切成段备用。

2、小虾挑拣好洗净，沥水后放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入小虾翻炒至变色后放入芹菜翻炒2分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。