记忆中饺情深三鲜馅水饺的做法

1、将3个鸡蛋放入锅中煎熟并滑散

2、将1/3碗虾仁洗净泡好，韭菜洗净晾干

3、将300克高筋粉和一小碗水放一起揉成软面团，盖盖儿醒30分钟

4、韭菜切碎同鸡蛋碎1/3碗虾仁、1克花椒粉、1克胡椒粉、15克豆油、1/2小勺酱油、一小勺精盐混合成馅料备用

5、将醒好的面团滚成长条

6、6揪成小剂子并按扁

7、将小面饼擀成中间厚边缘薄的小面饼

8、取一小面饼放入足量的馅

9、合拢饺子皮并捏紧。

10、按此步骤包好所有饺子

11、沸水下锅煮熟便可