1、新鲜的莲藕削去皮子，洗净切成如下图片中所示的莲藕片备用。
2、上炒菜锅加入适量的玉米油烧至6成熟，中小火放入切好的猪肉条翻炒一会。
3、加入适量的料酒、十三香、酱油、食盐、葱花爆炒2分钟。
4、当炒的肉飘香时，加入切好的莲藕片匀速翻炒一会。
5、加入适量的食盐和酱油继续烧煮1分钟左右。
6、新鲜的大葱洗净切成如下图片中所示的大小段备用。
7、把切好的葱段放入所炒的猪肉末莲藕片上，搅炒均匀。
8、当肉和莲藕的浓香美味扑面而来时，就炒差不多了，证明应该出锅了。
9、装盘，一盘回味无穷的猪肉末炒莲藕片就做好了，为自己鼓掌下，味道真的很棒。
