黑木耳炒山药

1、山药；

2、去皮切片；

3、黑木耳提前温水浸泡；

4、淀粉勾兑成水淀粉；

5、山药和黑木耳入锅焯水；

6、冷水浸泡待凉；

7、油锅热油，倒入适量食用油；

8、山药和黑木耳入锅煸炒，加入适量盐和鸡精调味翻炒；

9、完全入味后水淀粉勾芡翻炒；

10、出锅装盘；