青椒炒小茄子做法

1、茄子洗净，切成小的滚刀状。

2、青椒切小块，蒜切片。

3、锅中放油，油热放蒜。

4、放入切好的茄子翻炒

5、炒至茄子稍稍变软，放入青椒块。

6、炒至茄子青椒都变软之后，依次加入盐，豆瓣酱，鸡精，翻炒均匀即可。