金华火腿怎么烹饪？

1、打开包装，用刀切开，把火腿切下来一部分，在清水里洗一下。

2、在温水中泡3个小时，泡完后取出，认真清理一下肉的表面。

3、把火腿肉焯水，放入葱姜、料酒去异味，取出。

4、切成块状或者片状装盘，在切好的火腿肉上撒一层白糖。

5、也可撒冰糖、蜂蜜，再淋上适量料酒，上锅大火蒸40分钟。

6、转小火焖5分钟即可食用。