家常炒胡手瓜的做法

1、首先，将胡手瓜洗净削皮，切片

2、然后，把油锅烧热，把胡手瓜倒进锅里翻炒一会儿

3、胡手瓜翻炒一会儿后，加点盐巴进去，再次翻炒一会儿

4、然后，加点清水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约焖5分钟左右，打开锅盖，加点味精，再翻炒一会儿，用筷子夹起一片尝尝熟了没有，然后即可起锅