荸荠炖鸭子汤

1、新鲜的荸荠上面泥较多要泡5分钟在清洗

2、清洗好的荸荠鸭子花椒姜备好

3、荸荠削去皮

4、鸭子切块烧开水加姜 料酒去腥

5、然后捞出放进砂锅里

6、加荸荠

7、加花椒姜

8、最后加水淹住荸荠和鸭子

9、盖上盖子大火烧开在中小火炖

10、大概1小时汤已经变白色浓香了如果觉得油多了可以把面上的油舀出来倒掉一些就没有那么油腻了

11、装碗里撒点盐也可以不撒看个人口味 汤很清香的荸荠脆脆的甜甜的