苦菊怎么做才好吃

1、取两把苦菊，去掉根部，放清水里浸泡10分钟

2、把苦菊切成小段，洋葱也切成细丝，放入碗中备用

3、锅中说烧开，放入几个松花蛋，煮好后切成小块

4、准备一个小碗，加蒜末、干辣椒和熟芝麻，淋上热油再准备一个小碗，加入一勺盐、两勺白糖、一勺米醋、半勺生抽和少许香油

5、搅拌均匀，倒苦菊上，辣椒蒜末也倒在上面撒上一把花生米，用筷子把苦菊抖落开