山楂酒存放有讲究，该横着放还是竖着放？

1、山楂酒的存放方式与软木塞和酒体性质有关系。大部分爱酒人士都是横放酒瓶，这是因为酒体和软木塞发生纯化反应，可以调和山楂酒的涩味，口感趋于柔和；同时，软木塞中间有透气孔，少量的空气可以渗入酒体，适当加速山楂酒的成熟度；而且软木塞遇到酒体膨胀，避免软木塞干燥后缩小，保持良好的密封性，延缓山楂酒的最佳饮用期。

2、如果竖放，软木塞失去水分而体积缩小，大量空气渗透到酒体中，山楂酒成熟度过快，口味发酸，影响口感，而且软木塞干燥容易断裂，影响山楂酒味道。