番茄金针菇牛肉汤、造型饭团

1、【处理食材】番茄划十字，放入火上烤至皮翻起，剥去皮后切成适当尺寸的块。

2、金针菇去根撕散。

3、【做 法】锅内放少许油，放入番茄酱和1大匙白糖炒香。

4、继续放入番茄块炒至软。

5、倒入500ml水或高汤至煮沸。

6、放入牛肉片搅散至变色。

7、加入金针菇继续煮滚1分钟，加盐调味即可。

8、出锅可以按喜好撒上葱花香菜，滴上辣油。

9、【做饭团】用模具做了三个小企鹅^^。

10、装盘，放入少许西蓝花、芝士小星星作为装饰。