东坡肉的做法

1、准备原料：桂皮10g，老抽10g，八角10g，白糖20g，姜10g，五花肉200g，葱10g，盐10g，油10g，鸡精10g。

2、准备配料：五花肉切块，葱姜切段 。

3、入锅炒制：锅中倒油，放入白糖炒出糖色后，放入五花肉翻炒均匀，加入葱姜八角、桂皮、老抽后，加水，放入盐、鸡精，调味炖熟后收汁。

4、总结如下。