玉米炖排骨的做法

1、烧一锅冷水，水开下排骨。起浮沫时撇清沫子，然后再把水倒掉。用水冲干净排骨上的沫子。

2、另起一锅水，加入排骨和姜片，盖_上盖子，大火烧开，水酌情适量，不过我稍稍放多了一点，因为排骨是要越炖才越香,所以多加一点水不怕烧干，最后还有汤喝。水开转小火，煮到开始闻到肉香。

3、小火大约一小时后，放入玉米，盖_上盖，小火继续炖。炖到排骨开始变的松烂，往汤里酌情加入盐巴，如果没有准头就一点点加一点点尝，直到满意为止。再炖.上十分钟左右，就可以出锅了。