1、把嫩玉米和玉米淀粉、面粉准备好。
2、然后把嫩玉米放到打浆机打成汁。
3、再把玉米汁过滤，然后把玉米淀粉和面粉放到过滤好的玉米汁里搅拌均匀。
4、锅装适量的水煮沸。
5、然后把玉米糊到进锅中，一边倒一边搅拌，不给粘锅，用小火煮至糊熟透变成透明状，熄火。
6、装一盘冷开水，然后把洗干净的蒸笼，放到盘上面。
7、把煮好的糊装到蒸笼里，再用锅铲把糊压，这样粉糊就会从蒸笼的那些孔漏下去，变成蝌蚪状的凉粉。
8、做汤水，锅装适量的水，放土红糖进去煮至融化完。
9、然后把蝌蚪凉粉捞上碗中，再把红糖水浇上去。
10、非常滑爽好吃的蝌蚪凉粉就可以食用了，放到冰箱几个小时再食用口感更佳。
