拌面的家常做法

1、锅中放水煮开，放入面条煮开，小火再煮3分钟，捞出来晾凉。

2、包菜清洗干净，切成细丝。

3、瘦肉清洗干净，切成细丝。

4、准备好葱花、小米椒圈。

5、打一颗鸡蛋，打成蛋液。

6、锅中放油烧热，放入蛋液，炒熟盛出。

7、锅中放入菜油，放入肉丝，炒至发白。

8、放入葱花、小米椒，炒出香味。

9、放入包菜，翻炒均匀。

10、放入鸡蛋，调入盐、醋、白糖、蚝油、生抽，翻炒均匀。

11、面条中放入盐、醋、生抽拌匀。

12、将炒好的包菜，放入面条上，拌匀就可以开吃了。