1、鸡翅以盐及米酒抓拌腌渍十分钟。蒜切末。
2、热锅后加入油一小匙(鸡会自己出油，所以油不必放太多。用不沾锅的话不放油也可以。 *用飞利浦智慧万用锅来料理，选用「无水烹调」模式中的「烤肉」功能(十五分钟)，下一小匙油就能把鸡翅放下去开始煎煮，约十分钟左右，翻面续煎到两面金黄熟透
3、时间到确认两面都金黄熟透，加入蒜末在鸡油里爆香。 *用飞利浦智慧万用锅以「无水烹调」模式里的「焗烤时蔬」 功能爆香蒜末。
4、蒜末香气飘出后，以筷子将鸡翅与蒜末炒均匀，以盐酌量调味即可上菜!
5、下酒/便当/早午晚餐宵夜都适合的「蒜香煎鸡翅」上菜!
6、啃鸡翅的时候，鸡翅煎出的胶原蛋白都黏在嘴里，真是太好吃了。
