脆皮豆腐的做法

1、主料：日本豆腐6条 辅料：植物油、番茄酱、水淀粉、面粉、 白醋、 白糖

2、将豆腐切成小块

3、将切好的豆腐放入装有面粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使面粉均匀地裹住豆腐

4、热锅凉油，油热七成转中火，倒入裹好粉的豆腐块

5、炸时用大勺在锅中慢慢搅动

6、豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中

7、锅中留一点底油，倒入番茄酱，加点糖

8、水搅拌均匀，烧开加白醋，加水淀粉勾薄欠煮开，浇在炸好的豆腐上即可