腊排骨炖粉条的做法

1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净，放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出，否则炖出的排骨会非常咸；粉条泡1个小时以上。

2、在炖锅中加入足量的水，放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒大火煮开，在肉8分熟的时候放进粉条继续炖10分钟，然后放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。