酸辣小面食的做法

1、300克中筋面粉 150克水 2克盐巴，（差不多4碗的量）揉到光滑，盖上保鲜膜，醒发半个小时，再揉一下，再盖上保鲜膜。多揉几次，可以让面团更劲道。

2、放好葱，香菜，蒜末 生抽 醋 盐巴 鸡精 白糖 麻椒油 辣椒油

3、醒发好的面团用剪刀剪小个

4、水开，放进去煮3-4分钟，捞起来

5、捞起来

6、放进刚才调好的酸辣汤里，可以加入煮面条的清汤或是高汤