怎么拌饺子馅

1、芹菜一小把摘去老叶洗净备用

2、猪肉一块，去皮洗净备用，猪肉跟芹菜的比例是1:1

3、猪肉加葱姜末剁成肉末

4、芹菜我们要保留它脆生生的口感，所以不烫，直接就切成小丁

5、芹菜切好以后放一个干净的盆里，倒入适量香油拌匀，这样是为了保持芹菜的清脆口感

6、把肉馅也放进盆里，加适量料酒，盐拌匀即成饺子馅