怎么做美味可口的红烧肉

1、带皮五花肉冷水整块下锅，捞出后，切成自己喜欢大小的方块。

2、热锅后下肉块，放入香葱、姜、辣椒，八角和桂皮。

3、放入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，翻炒均匀。

4、加入啤酒，此时没过肉。

5、水开后盖锅盖，小火炖煮1.5小时。

6、不腻不柴的家常红烧肉做好了。