豆皮素鸭的制作方法

1、首先准备好需要的所有食材，香菇要先清洗干净之后浸水泡发备用，而且浸泡香菇的水要留着做料汁，其它的食材都清洗干净就可以了

3、把生抽酱油，香菇水，蚝油，糖，放在锅里面混合均匀，大火煮开之后，放凉备用。

5、然后加入先前处理好的所有食材，一起下锅之后翻炒均匀，加入适量盐，生抽酱油，料酒，蚝油，胡椒粉，糖和鸡精调味，翻炒均匀。

7、像图中这样，这里面形状是怎么样无所谓，重点是不要露馅就可以了。

9、最后淋上料汁，这样一道素鸭就做好了，简单方便，鲜香滑嫩。