怎么做凉拌豆腐丝

1、首先准备豆腐皮两张切成细丝，接下来锅中倒入清水，加入一双食盐，烧开后下入豆腐皮

2、水再次烧开后捞出，再用凉水冲洗几遍，控水后倒入盘中

3、放入蒜末葱丝辣椒丝香菜段，再加入半勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺芝麻香油，一勺辣椒油，用筷子把调料搅拌均匀即可。