西红柿鸡蛋炒饼的做法

1、西红柿切块，蒜切片，鸡蛋打碗里，放入适量的食用盐，备用

2、鸡蛋炒熟，备用。最好把鸡蛋炒老点，炒西红柿的不会发散

3、鸡蛋炒好，不用放食用油了直接放西红柿，炒至，放入少许食用盐，煸炒出水，倒入炒好的鸡蛋，煸炒至西红柿化成水了。按自己的喜好放入食用盐。

4、西红柿多，出水就多。否则，加少许的清水。

5、把饼丝均匀放入西红柿鸡蛋上，盖上锅盖闷三分钟，让汤汁更好的被饼丝吸收。关火，撒入少许芝麻，用筷子搅拌均匀即可，出锅