仙草---药食两用，消暑佳品：仙草鸡

1、 ①将土鸡去内脏洗净，放入陶盅备用。

2、②红枣洗净，用小刀将枣粒稍微切开，备用。

3、③仙草洗净，放在锅中，加入跟仙草同高水量，煮约30分钟，仙草味道释放出来后再将仙草渣滤掉，留下草汁备用。

4、④将仙草汁、红枣、枸杞子放入陶盅里，一起炖煮一两个小时，等鸡肉完全熟透并入味，加入盐调味即可。

5、功效： 清热利湿，消暑降肝火，滋补养身。