美味小酥肉的做法

1、鸡胸肉一块洗净控干水

2、切成小细条

3、放入大碗中

4、放葱段姜片

5、1勺料酒

6、1个鸡蛋

7、少许胡椒粉

8、用手抓匀

9、1勺淀粉

10、1勺面粉

11、继续抓匀，腌制20分钟左右

12、起锅烧油，油温6成热

13、放入腌制好的鸡胸肉条

14、炸至金黄捞出，复炸一次更酥脆

15、均匀撒入椒盐即可