肉烧两样的做法

1、菜和肉改刀，肉加水淀粉抓匀备用。

2、土豆切滚刀块

3、茄子切块

4、土豆和茄子过油炸熟备用

5、锅里留少许油，翻炒肉片。

6、放入青椒和葱花翻炒

7、放入番茄酱翻炒

8、加少许水和其余的调味品，大火烧开。

9、放入土豆和茄子翻炒

10、淋少许水淀粉翻炒均匀

11、出锅装盘，撒些蒜末就可以了。