凉拌胡萝卜紫甘蓝

1、准备胡萝卜、紫甘蓝。

3、紫甘蓝掰下叶子，泡一下水。

5、水烧开开，放入胡萝卜丝焯水。

7、蒜去皮洗净，放入蒜臼，放少许盐。

9、胡萝卜丝和紫甘蓝丝放入盆子里，放入蒜泥。放入适量盐。

11、适量寿司醋。

13、翻拌均匀，放入两勺香油。