家庭自制玉米面饼

1、将玉米面倒入盆子内，然后把260克的开水缓慢倒入盆中，一边倒入一边用筷子搅拌成絮状。搅拌好后，室温放凉一会

3、发酵好的面浆如下图所示，能够明显看到很多小孔，这样的状态才是发酵成功的

5、平底锅内刷上一层油，取2勺面糊倒入锅内，晃动锅子，让面糊平铺锅底，然后用士候眨塄大火去烙。温馨提示，如果你用的是燃气灶烙饼的话，建议用中小火。

7、适合南方人做的面食，无需揉面和擀面，做好的烙饼暄软又好吃，真香！