白蘑菇怎么保存新鲜

1、白蘑菇放入淡盐水中浸泡，洗净后切成薄片放入沸水焯2分钟，沥水备用。

2、生菜清洗干净后沥水切大段。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白蘑菇翻炒2分钟。

4、锅内放入生菜翻炒，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。