红烧狮子头丸子的做法教程

1、首先把姜切碎，越细小越好，葱切小丁，荸荠切碎，馒头去皮搓碎。

3、继续将搅拌均匀的肉馅分成8个，每个在菜板上摔10下，喜欢松软口感的就少摔几下，喜欢劲道口感的多摔几下。

4、接着起锅烧油，油温5成热时轻轻放入肉馅，小火慢慢炸至金黄色后捞出备用。

6、接着将油菜焯水，焯水的时候放点盐跟几滴油，捞出摆盘。