红烧排骨的做法

 时间:2024-10-25 12:16:10

1、排骨切块,先用水冲洗一遍,然后把排骨放在清水中浸泡30分钟。浸泡完后用清水清洗干净,然后把排骨和冷水一起放入锅中煮,加入两片姜片,开火把水煮开。

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3、把香葱切段,姜切片,大蒜剥好,不用切碎。

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5、把沥干水分的排骨放进油锅中煸炒至两面稍微金黄。注意排骨的水分有没有沥干,水分太多的话很容易溅油,造成烫伤。

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7、把调料翻炒均匀后开中火,焖煮大概15分钟。

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9、好吃又下饭的红烧排骨就做好了,整颗的大蒜经过煮制已经没有了大蒜的辛辣,而是变得软糯,很好吃。

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