炝锅羊肉手擀面的做法

1、面粉的量根据吃饭人数而定，少量多次加水，搅成均匀的面絮

3、趁着醒面的工夫，开始炝锅炒羊肉，先切适量羊油煸炒出油

5、放入切好的葱姜蒜爆香

7、转小火煮至汤色浓白

9、擀好折叠，准备切面

11、开大火，煮面

13、羊油辣椒是羊肉面的灵魂，那种特有的香味儿扑鼻而来……把羊油辣椒和面条搅拌均匀，色香味俱全，俗话说吃面不吃蒜美味儿减一半，来一大口滑溜筋道又香喷喷的面条，再来一口嘎嘣脆的大蒜，简直太爽了！