简单的红烧带鱼

1、带鱼四段洗净。鱼头本来是要丢掉的，可是闺女不让，说要吃眼睛。。。

2、带鱼里放两勺料酒，适量盐腌制一会，两面拍上点淀粉。

3、准备好葱姜蒜，花椒。把带鱼放在油里炸一下。炸好的捞出来。锅里留一点点油。把葱姜蒜花椒倒进去翻炒。

4、倒入两勺红烧酱油,加一碗水。带鱼块放进去，不要翻炒。小火煮15分钟。汤汁剩一点了关火。不用放盐了，腌制鱼放了盐。少盐更健康！

5、爱的红烧带鱼