四川家常泡菜

1、将自来水烧开，冷却。生姜、花椒、朝天椒洗干净备用。在凉开水中加入已经洗好的生姜、花椒、朝天椒和泡菜盐。

2、准备好你要吃的蔬菜，比如萝卜、芹菜根、胡萝卜、木耳、豇豆等等。

所有蔬菜洗净，注意不要沾上了油。

3、将所有的蔬菜洗净后泡入准备好的坛子。泡菜水要淹没所有的蔬菜。泡上三四天就可以吃了。