骨头汤怎么做好喝？

1、首先准备好食材，取出豆腐皮和骨头汤，如果有菠菜还可以洗一些新鲜的菠菜。

2、然后将豆腐皮用温水浸泡15分钟后，清水洗净后切片儿。

3、如果剩余的汤汁不够一餐了，那么就先打开灶火添加一些清水烧开，待水开之后将汤汁倒入。

4、接着，等汤再次烧开之后将准备好的豆腐皮倒入，根据添加清水的多少加少量的食盐。

5、然后，打蛋器打二颗鸡蛋，搅拌好后均匀的撒在汤上，同时可以添加少量的酱油提色。

6、最后，蛋花浇过后，再次烧开后将葱花和菠菜倒入锅内，煮开后闭火即可完成一道鲜美的餐汤。