梅子醋的制作方法

1、新鲜的青梅，用水一只一只洗干净，扔掉坏的和受伤的。浸泡青梅2小时，去除涩的味道。

4、第二天，梅子汁流出，白糖融化，隔几天摇晃瓶子，加速融化，站在阴凉处，或冰箱保存，因为发酵会产生气体，所以每天要打开盖子，名字排掉空气，时报，20天可以饮用，30天以后可以将果肉取出，放入冰箱保存，