莴笋叶怎么吃

1、莴笋叶一把洗净。

2、清水浸泡20分钟。

3、蒜切片，干红辣椒切小段，花椒准备好。

4、莴笋叶沥干水，切成小段

5、炒锅中倒油，放入花椒，小火焙出香味，捞出花椒粒不用。

6、转大火，放入蒜片和辣椒爆香。

7、倒入莴笋叶快炒，加盐，

8、淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。（速度要快，要在出水前完工