1、新鲜的海蜇。新鲜的海蜇水分含量很高，皮体比较厚，含有毒素。需要用食盐将海蜇脱水，直到海蜇无法挤出水才可以食用。
2、鲜咸菜。新鲜的蔬菜腌制以后会产生有毒的亚硝酸盐，腌制十五到二十天会达到高峰，最后三十天以后再使用，这个时候，亚硝酸盐含量会减少。
3、桶装水。任何形式的桶装水，在装桶以前都会进行臭氧消毒，刚装进桶里面的水就会有很浓的臭氧，只有等到大概一两天，臭氧消失以后饮用才安全。
4、牛奶。很多朋友们认为牛奶越新鲜，营养价值就越高，事实上，新鲜的牛奶里面有导致病微元素，新鲜牛奶需要经过巴氏消毒以后才可以安全食用。
5、鲜黄花菜。小黄花菜里面含有秋水仙碱，在体内容易被氧化成含有很大毒性的二秋水仙碱，对人体有害，过多食用还会导致死亡，煮熟以后才会无毒。
6、新鲜木耳。新鲜木耳里面有一种光感物质，食用以后皮肤被太阳照射就会水肿和瘙痒，甚至坏死，所以，食用前，必须要用水侵泡干木耳，毒素才会变少。
