茭白怎么做既简单又好吃

1、茭白切滚刀块，锅里放油，烧至五成热，慢慢把茭白焖熟，茭白炸至表皮微发黄即可捞出。

2、锅里放少许油，加蒜泥煸炒，加入两勺蚝油、清水、一勺生抽、老抽调色，加入茭白。

3、放一勺糖、适量盐、鸡精，起锅时少放点水淀粉，少加点油，起锅装盘，撒些葱花即可。

4、总结如下。