木须肉的家常做法

1、将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。

3、木耳泡发清洗干净，摘成小朵。

5、将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。

7、锅内倒油，油要略多点，油热下蛋液。

9、再起油锅，油热下调好味的肉片。

11、第三次起油锅，油温下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。

13、最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。