1、准备一根萝卜，将萝卜切成薄片，再切成丝。
放进一个碗里。
2、准备一块猪肉，最好是瘦肉。
先切成薄片。
3、再将猪肉切成细丝，最后切碎。
放进一个碗里。
4、准备一些姜和葱。
5、将姜和葱切碎。
6、将肉末、葱、姜放进一个碗里，加入两勺生抽、一勺料酒、少许耗油、一些花椒、一勺食用盐、一勺淀粉，最后搅拌均匀。
7、烧一锅水，不要太多，注意水不要烧开，六七十度就可以了。
8、把肉馅团成丸子，一个一个放进锅里，这里将所有丸子放进锅里将水烧开，煮五分钟就捞出来。
9、往里面放进萝卜丝，放半勺食用盐，大火烧开。
10、五分钟之后，把丸子放进有萝卜丝的锅里。
11、再次将水烧开就可以出锅了。
12、最后在出锅的碗里撒上一些香菜。
一道美食就做好了。
