柠檬果酱的制作方法

1、第1步，先准备4~5个柠檬用小刀去皮，用小手切成丁，用大火将柠檬煮6~8次，这样可以除去柠檬皮中的苦味，然后在锅中以3:1的比例加入70g水和210g白砂糖，熬至白砂糖糖化，防止反沙，

2、第2步，熬制浓稠状态后，依次加入柠檬果肉和柠檬皮，继续用大火熬制，中间要不停的搅拌，防止粘锅底，出锅加保鲜膜冷藏保存即可，你学会了吗？