家常美食-红烧泡椒鳕鱼块做法

1、把鳕鱼去鳞切块洗干净，加入酒和盐腌制15-20分钟。

2、准备2大颗红彤彤的泡椒和适量葱姜蒜。

3、把鱼块冲干净，挂浆炸一下，看，是不是已很有食欲。

4、炒锅放油，下姜蒜，炒香后放入切好的泡椒。

5、放入鳕鱼块，加入生抽，加泡椒盐水调味，加开水，适量糖酒和少量的醋，闷盖烧15分钟左右。

6、把鱼块翻面，加入大葱，继续上盖闷10分钟左右。

7、大功告成！咸、甜、辣都很合胃口，是不是很有成就感？