肥牛金针菇汤的做法

1、将西红柿洗净，切成十字，用热水烫2分钟，然后剥皮，切成小粒粒备用。

2、然后将金针菇、肥牛片焯水处理。

3、起锅下西红柿粒粒，是汤汁溢出，然后加入适量水，加入金针菇、肥牛片，再放入盐、胡椒粉、料酒、生抽。

4、翻炒均匀，煮几分钟后，加入香菜，装盘即可。一道色香味俱全的肥牛金针菇汤就做好了。