太湖白虾的做法

1、1.太湖白虾买回，洗净。

2、2.因为太湖白虾没有钳子，吃的时候不扎嘴，所以不用修剪，洗净捞出即可备用。

3、3.切取适量姜丝备用。

4、4.锅内入水、入盐、入姜丝煮开。

5、5.倒入洗净的太湖白虾。

6、6.倒入适量料酒。

7、7.因为虾肉很嫩，所以不用盖锅盖，等再次煮开，略沸腾即可。

8、8.起锅装盆，开吃。