1、南瓜去皮去瓤，洗净切片，蒸熟，蒸锅大概15分钟，跟南瓜片切得厚有关，蒸的时间具体调整
2、蒸熟的南瓜取出捣成南瓜泥
3、趁热加入糯米粉，用筷子搅拌均匀
4、晾至不烫手时揉成光滑的团
5、分成小面团，捏出小碗状
6、填入蔓越莓果酱团或红豆沙
7、利用一只手的虎口慢慢地收口，并捏紧封口，搓圆，压扁成饼状，南瓜糯米饼胚就做好了
8、取一盘子，倒入适量的白芝麻，再将南瓜糯米饼放白芝麻上使南瓜糯米饼粘上白芝麻，再翻面，让南瓜糯米饼的两面都均匀的粘上白芝麻
9、烤盘铺油纸（没有油纸了用锡纸替代），每个南瓜糯米饼之间要留有一点空隙
10、烤箱预热180度，放入南瓜糯米饼烘烤20分钟即可
