怎样做凉面不粘不坨

1、第一步，起锅烧水，水开后下面条

2、第二步，准备一个筲箕，面熟后捞出放进筲箕里

3、第三步，淋上香油，一边淋一边用筷子翻动

4、第四步，用扇子不停的扇，边扇边翻动，直至面条晾凉（也可用风扇）

5、第五步，面条晾凉后，调好酱汁，拌匀即可