1、先用盐搓洗柠檬，用清水冲洗干净后，榨汁。只取柠檬汁，不要任何残渣。不然影响棒棒糖口感。
2、（2）熬糖开始放少量清水在锅里，加入冰糖一起小火熬制，尽量让冰糖全部融化。冰糖其实不好容易，这一步要有耐心。
3、熬到比较浓稠的时候再加入柠檬汁，继续小火熬制，在熬制过程中要不断搅拌！
4、熬到浓稠起大泡的时候，准备一碗冷水，用勺子弄一点点糖浆放在冷水里，等一分钟，糖浆变硬了，就说明熬好了，如果还太软就继续熬。
5、熬好了以后，最后加入蜂蜜。继续熬制一会。再丢一点糖浆进冷水，一分钟后变硬说明蜂蜜柠檬棒棒糖熬制好了！
6、关火继续搅拌，稍微冷却一下入模。放冰箱10－20分钟冷冻。最后脱模即可
7、酸甜可口的蜂蜜柠檬棒棒糖完成了！
