热酥凉软的葱油饼

1、将水烧开静置1分钟后，一边一点点的往面里倒，一边用筷子搅成絮状，直到没有干面为止。

2、搅好的面两道不烫手时揉成面团。饧30分钟左右。

3、小香葱洗净控干水切成小颗粒

4、醒好的面团分成3块

5、取一个面团擀开

6、抹上油，撒上少许盐，十三香

7、最后撒上葱花

8、像折扇子一样将面片折起来

9、开口朝上

10、顺势卷起来

11、用手按扁

12、擀成0.4cm后的饼

13、电饼铛2面均抹上油预热

14、后放上擀好的饼

15、大约4分钟后就熟了